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添加时间:2019-5-22 点击:159 次 文字大小:

烹饪系举行教学工作座谈会

5月20日下午,张洪喜副院长、督导处杜振华处长、教务处王继文副处长、各系教学副主任和竞赛办王建老师参加了烹饪系教学工作座谈会。会议上,朱登祥主任就烹饪系数字化资源建设、世赛准备情况和实训楼搬迁前的准备工作一一作了汇报。

为了加强烹饪系教学改革、促进教学手段多样化、多元化,更好的活跃课堂,我系进行了烹饪专业的数字化资源库建设。通过此次座谈会,我系拓宽了信息化建设的思路,理清了数字化资源在教学中的开发与应用的问题,明晰了数字化资源开发中的问题及对策。目前烹饪系正在积极进行西点/糖艺、烘焙项目的参赛训练工作,为了取得好成绩,烹饪系制定了工作计划,研究了集训内容,钻研了技术难题。王峰老师作为主教练,牺牲了自己很多的休息时间,为了让选手取得好成绩全力以赴。在会议上,烹饪系将世界技能大赛的准备情况进行了汇报,同时也提出了存在的不足和待解决的问题。张洪喜院长对存在的不足做了严格的要求,并将待解决的问题,提出了解决意见。最后,烹饪系对实训楼搬迁前的准备情况一一作了汇报,朱登祥主任表示,烹饪系一定按照学院的要求做好搬迁前的各项准备工作,让学院放心。

通过此次座谈会烹饪系在教学改革方面拓宽了视野、明确了方向,坚定了信心。接下来会把会议成果转化为实际行动,推动烹饪系在教学改革再上新台阶。


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